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그 한우는 고지혈증 걸렸다, 당신이 먹은 ‘투뿔’의 진실 유료 전용

「 국내여행 일타강사② 팔도 한우 투어 」 ‘면스플레인’이란 말이 유행했던 시절이 있다. 돌아보면 꽤 고상한 조어(造語)였다. 사사건건 여성을 가르치려 드는 남성을 비꼰 페미니

중앙일보

2023.10.24 14:24
취업 프로 봇물…실업 청년들에 희망심기

▶ 푸드채널의 ‘챌린지 투 세프’참가자들이 요리사 교육을 받고 있다.▶ MBC의 ‘네 꿈을 펼쳐라’에서 미용사 교육생이 가발을 손질하고 있다. '이태백'(20대 태반이 백수)이란

중앙일보

2004.06.03 16:34
北 실용주의노선의 의미-金正日정권지탱위한 초보적개혁

북한이 실용주의적인 경제개혁에 착수한 것은 중대한 변화의 서곡이다. 두 측면이 특히 주목된다. 하나는 5월 들어 당기관을 비롯한 모든 기관들에 독자적으로 경제사업체를 만들어 경제활

중앙일보

1995.05.29 00:00
기종구분

『어떤 컴퓨터를 갖고 계시죠?』『486에 멀티미디어라는 것같은데….』 자신의 컴퓨터가 어떤 기종인지를 정확히 알아야 프로그램을 구입하고 이용하는 과정에서 문제가 없다. PC를 구

중앙일보

1995.12.23 00:00
[커버스토리] 집 나갔던 ‘스텐팬’ 30년 만에 돌아왔다

스테인리스 스틸 프라이팬(이하 스텐팬)이 돌아왔다. 30~40여 년 전까지 주로 쓰이다 기억 저편으로 사라졌던 팬이다. 뭘 좀 해먹을라치면 음식이 팬 바닥에 들러붙어 애물단지이기

중앙일보

2009.03.05 15:50
[자력갱생 기러기아빠] 1. 초간편 요리

'마시다 만 맥주병, 널려 있는 빨랫감, 수북이 쌓인 빈 그릇…. ' 지난달 숨진 지 5일이 지나서야 발견된 한 '기러기 아빠'가 남긴 유품이다.유학 간 아이들 뒷바라지하러 아내마

중앙일보

2005.11.02 11:53
[J-Style] TV 속으로 들어간 요리 재밌고 쉽고 건강하다

값싸고 간편한 데다 맛있기까지 한 햄버거에다 제철이 아니더라도 언제든지 맛볼 수 있는 비닐하우스 채소. 이들이 인기를 끌면서 집에서 만들어 차려내는 전통 밥상과 계절에 맞춰 자연

중앙일보

2008.12.31 00:58
나라별 요리·다양한 스포츠·편안한 스파 …

에메랄드빛 바다에서 다양한 해양스포츠를 즐기고 비치의자에 누워 오롯이 휴식을 취할 수 있는 곳이 바로 클럽메드 리조트다. 휴가 이야기를 꺼내기에 아직 이르다고 여기면 오산이다. 먼

중앙일보

2010.03.16 09:57
‘알덴테’로 삶고 ‘골든브라운’으로 볶고 와~10점 만점에 7점!

파스타 요리를 직접 한번 만들어보고 싶다는 생각을 했다. 가족 외식을 할 때면 파스타 노래를 부르는 아이들을 보면서 좋아하는 음식을 직접 만들어주면 점수를 좀 딸 수 있지 않을까

중앙선데이

2012.04.21 21:26
‘보리 언니’에게 농촌은 스타트업 무대

━ [SPECIAL REPORT] 청년귀농의 진화 이선화 기획팀장이 영광 죽신마을에서 수확한 보리를 들고 있다. [사진 대산농촌재단] “미대를 졸업하고, 10년간 도시에서

중앙선데이

2021.10.16 00:25
“리스크 있지만 젊으니까” 의사 가운 벗고, 호텔 요리사 접고 버섯·감귤 재배

━ [SPECIAL REPORT] 청년귀농의 진화 호텔 요리사를 그만두고 전남 나주로 귀농한 박융권씨. [사진 박융권] 전남 나주시 동강면 옹정리 몽송마을에서 한라봉, 천

중앙선데이

2021.10.16 00:02
[라이프 트렌드] 귀농·귀촌, 국가의 새로운 미래 이끌 초석 되길

서울 강남의 5성급 호텔에서 10년간 요리사로 일했던 한 부부는 2016년 경기도 남양주로 귀농해 식용 달팽이를 키우고 있다. 호텔에서 일하던 시절만큼 소득을 올리면서도 두 아

중앙일보

2018.06.26 00:02
1700만원 들 뻔한 신혼집, 온라인 카페 덕 100만원에 꾸며

강력계 형사 손인철(38)씨는 요즘 근무가 끝나면 더 바빠진다. 유치원생 아들을 위해 캐릭터 도시락을 만들어야 하기 때문이다. ‘뽀로로’ ‘옥토넛 콰지’ ‘라바’ 단계를 지나 이제

중앙일보

2014.11.07 19:32
TV 예능, 농사짓기에 빠지다

강원도서 밭 갈고 ‘삼시세끼 - 정선편’TV프로, 그것도 예능프로가 ‘씨를 뿌리고 수확을 거둔다’고 하면, 일종의 비유로 들리기 십상이었다. 헌데 더 이상은 아니다. 지난 15일

중앙일보

2015.05.22 00:55
맛 살리고 멋도 내고 신통방통한 ‘한 방울’

요즘은 채널을 어디로 돌려봐도 요리 프로그램이 대세다. 요리사들이 등장하는 프로그램뿐 아니라, 연예인을 앞세워 이들이 직접 요리를 하게 하거나 ‘먹방(먹는 방송)’을 보여주는 방

중앙일보

2015.03.13 00:01
"일나간 엄마 대신 부엌일 도맡았었죠"

경제가 안 좋다보니 서점에 가면 '단돈 몇천원으로 해먹을 수 있는…' 식의 제목이 달린 요리책이 수두룩하다. 이런 류의 요리책으로 가장 성공을 거뒀다고 평가받는 것이 자취생활 1

중앙일보

2004.10.15 18:47
“이렇게 하면 망해” 폐업 쓴잔 마신 식당 사장의 공통점

━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(17) 식당 창업자 10명 중 8명 이상은 폐업의 아픔을 겪는다. 문만 연다고 성공하는 것이 아니다. [사진 pixabay]

중앙일보

2019.08.19 08:00
스마트폰 갖다 대니 오븐이 요리 척척

평소 요리를 잘 못해 쩔쩔매던 결혼 1년차 주부 김혜민(30)씨는 요즘 걱정을 덜었다. LG전자의 신제품 ‘디오스 광파오븐(사진)’을 시범 사용하면서다. 스마트폰 앱에서 ‘삼겹살

중앙일보

2013.08.20 00:59
특급호텔 셰프가 되는 길

파티시에를 꿈꾸는 조선호텔 막내 요리사 김현우씨가 출근한 뒤 자신의 유니폼을 입고 있다. 주기중 기자.‘먹방’ 열풍이 불면서 요리사에 대한 인기가 급상승하고 있다. TV에 출연해

중앙일보

2016.04.18 15:23
[맛대맛 라이벌] (33) 소갈비

쫄깃한 육질에 달콤한 양념. 맛은 기본이고 뜯어먹는 재미까지 있어 누구나 소갈비를 좋아하죠. 1940년대 중반 수원 싸전거리를 시작으로 50~60년대 부산, 70년대 수원, 80

중앙일보

2014.11.12 00:01
'씨를 뿌리고 수확을 거둔다' 농사짓는 TV예능이 대세

이서진. [사진 중앙포토DB] TV프로, 그것도 예능프로가 '씨를 뿌리고 수확을 거둔다'고 하면, 일종의 비유로 들리기 십상이었다. 헌데 더 이상은 아니다. 15일 시작한 '삼시세

중앙일보

2015.05.21 17:53
“딸기 묘묙 4만 주 원격으로 관리” 똘똘한 스마트팜 확산

━ [SPECIAL REPORT] 청년귀농의 진화 경기도 포천에서 딸기 농장을 운영하는 안해성(38) ‘포천딸기힐링팜’ 대표의 하루는 이른 새벽부터 시작한다. 안 대표는

중앙선데이

2021.10.16 00:21
가족 나들이의 색다른 즐거움

소풍 도시락부터 나들이 도시락까지. 권씨에게 가장 행복한 순간은 아들 혁준이의 먹을거리를 준비하는 시간이다. 프리미엄 최명헌 기자 / 촬영협조= 푸드앤컬쳐코리아 가족 나들이의 색

중앙일보

2009.05.11 11:51
‘간단 심플’ 홍합찜 레시피에 낚인 사연

홍합찜을 만들어 보기로 했다. 간단하게 만들 수 있고 폼이 난다는 얘기에 혹했다. 게다가 요즘 홍합이 제철이다. 오랜만에 아빠 노릇 하며 맛있는 홍합도 먹으면 딱 좋을 것 같았다

중앙선데이

2012.02.18 23:51